Panoramica

Franco's Pizza - Pizzeria a Siracusa

A Siracusa tra mille bellezze naturali, artistiche, area marina protetta e tanto altro da proporre ai turisti, è necessario far tappa presso la “Pizzeria da Franco”.

Qui è possibile riscoprire i sapori tipicamente siciliani assaggiando le eccellenti "impanate" e le “pizze” dai vari gusti, cucinati secondo tradizione.

Un tripudio di gusto che soddisfa i palati di tre generazioni di clienti. Mio padre Franco ha dato inizio a questa straordinaria storia di passione e farina, precisamente il 15 Marzo del 1978. Il suo segreto è da sempre la semplicità, ingredienti genuini, oltre all’impasto il cui procedimento e dosi non sono mai state rivelate, ma tramandate di generazione. Da qualche anno mio padre ha lasciato le redini a me, Francesco, suo figlio minore. Ogni mattina scende e controlla che tutto sia fatto in modo professionale, mi dà preziosi consigli: mi mostra il giusto approccio con la clientela e soprattutto come toccare la farina e rispettare questa polvere bianca che in qualche modo ci ha fatto fare la storia della pizza.

L’attività, infatti, è da oltre 40 anni un punto di riferimento per gli amanti della pizza che vengono a trovarci per gustarla da tutta la provincia; il tutto è accompagnato dalla gentilezza e professionalità dello staff.